Замінники молока - ефективне рішення

Відомо, що рівень розвитку агропромислового комплексу країн Європейського Союзу та України суттєво відрізняється. В цьому можна переконатись на прикладі використання замінників цільного молока (ЗЦМ) в годівлі телят. В Європі це робиться не тільки з метою збільшення обсягів молока для промислових та харчових потреб, а й з метою отримання здорового молодняку. В Україні ЗЦМам не приділяється належної уваги, переважно випоюючи телят цільним молоком. Спробуємо розглянути доцільність і переваги використання замінників молока при вирощуванні телят.

Безумовно в молочний період основою харчування телят є молоко. Існують різні схемам годівлі телят, які передбачають випоювання цільного молока в межах 300-600 кг на одну голову. На сьогодні вирощування телят на цільному молоці економічно невигідно. Більше того, чисельними дослідами доведено, що використання ЗЦМ замість цільного молока сприяє більш динамічному росту та фізіологічному розвитку молодої тварини. Тому доцільно частину молока замінити замінником. Так, наприклад, використання замінників молока давно практикується в європейських країнах і в США, де, доречі, їх використання є одною з обявязкових умов рентабельного виробництва молока.

В Україні ринок замінників молока невпинно зростає, і цим самим забезпечує стійкий ріст виробництва молока та прибуток тваринників. Але, нажаль, останнім часом на ринку замінників прослідковується тенденція до зниження якості заради зниженн ціни. Спробував неякісні замінники споживачі, як наслідок, втрачають не тільки кошти та не отримують бажаних приростів, а й розчаровуються в замінниках, втрачаючи віру в доцільності їх використання.

При виборі замінника, слід знати, що високоякісні замінники молока створені на молочній основі, тобто , з невеликим включенням рослинних компонентів. Такі замінники збагачені комплексом біологічно активних речовин (вітаміни, мікро- і макроелементи), ароматизовані смаковою добавкою природнього походження (пальмова та кокосова олії). Крім того, компоненти якісних ЗЦМ змішуються не звичайним механічним розмішуванням, а змішування робиться під час сушки. Під час такої сушки частки жиру набувають розміру менше 2 мкм (навіть менше, ніж в натуральному молоці), а зверху жирові кульки наче обгорнені білковою оболонкою. Такий метод виробництва робить замінник насправді якісним і при його використанні досягається максимальний ефект.

• Переваги використання замінників молока
• Економічний ефект використання замінників молока
• Рекомендації що до використання замінників молока